Zofia Bajkowska mieszkała w Skwarzawie koło Złoczowa (dystrykt Galicja). Pomogła ona ukryć się Chanie Axelrod, która uciekła z pobliskiego getta a wcześniej była mieszkaną Skwarzawy. Zofia ukrywała ją na strychu domu swych przybranych rodziców bez ich wiedzy. Chana była pod jej opieką od listopada 1943 r. do wyzwolenia tych terenów w lipcu 1944 r. Potem wyjechały do krewnych Zofii mieszkających w Rzeszowie, tam Chana uczyła Zofię krawiectwa. Chana wyjechała do Izraela i pozostała z nią w kontakcie, posyłała jej paczki.
Zofia Bajkowska-Puchalska została uhonorowana tytułem Sprawiedliwej wśród Narodów Świata w 1981 r.